Ei, Ei, Ei! Sächsische Legehennen legen sich ins Zeug

Sachsens Hennen haben sich ein Ostergeschenk verdient. Jede Henne legte im vergangenen Jahr durchschnittlich 309 Eier, so das Statistische Landesamt. Das waren zwar zwei Eier weniger als im Jahr davor.  Sachsen bleibt aber mit einem Anteil von sieben Prozent viertgrößter Eierproduzent in Deutschland.  

Die sächsische Legehenne  in Bodenhaltung ließ  312 Eier ins Nest fallen. Im Vergleich dazu legten ihr Artgenossinnen aus Betrieben mit ökologischer Erzeugung  294 Eier im Jahr. Dominierende Haltungsform ist weiterhin die Bodenhaltung mit 85 Prozent. Das Statistische Landesamt erfasste insgesamt 931 Millionen gelegte Hühnereier.